Supa sa ćufticama


300 g mlevenog mesa,
1 glavica crnog luka,
100 g pečurki,
1 šolja spanaća,
4 šolje pileće supe,
1 šolja sekanog paradajza,
1 čaša suvog belog vina,
2 ljute papričice.

Sipati vino u šerpu, staviti na vatru da ključa dok mu se zapremina ne smanji na pola. Sniziti temperaturu, pa dodati pileću supu, crni luk i paradajz; Kad proključa, smanjiti vatru, pa krčkati još minut-dva.
Od mlevenog mesa formirati loptice, spustiti u supu i kuvati 8 minuta. Zatim dodati seckane pečurke, papričice i spanać, pa kuvati još 5 minuta.

Kockice piletine s pečurkama


500 g belog pilećeg mesa,
500 g pečuraka po izboru,

60 ml kisele pavlake,
2 čena belog luka,
35 g susama,
35 g senfa,
peršun,
biber,
ulje,
so.

Meso oprati, ocediti i iseći na kockice. Zatim, posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Propržiti na umereno zagrejanom ulju sa svih strana, da dobije lepu boju.

Meso izvaditi, pa na istoj masnoći propržiti susam. Dodati sitno iseckane i čistom krpom obrisane pečurke. Dinstati oko 10 minuta.

Vratiti piletinu u tiganj s pečurkama i dodati pavlaku, iseckan beli luk .Po potrebi posoliti i pobiberiti i još prokrčkati u sosu.



Zelena salata i rotkvice


500 g zelene salate(raznih boja)
(10 vezica)
200 g rotkvica
sok od 1/2 limuna,
4 kašičice sirćeta,
100 ml ulja,
so.

Razne vrste zelenih salata i rotkvice očistiti, dobro oprati i ocediti. Salatu iscepkati rukom a rotkvice sitno narendati i preliti limunovim sokom. Sve to yaciniti solju,uljem I sircetom.

Koh od griza


5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
10 kašika griza
1 prašak za pecivo
1 l mleka
6 kašika šećera
2 vanilin šećera

Penasto umutiti jaja i šećer, dodati brašno, griz i prašak za pecivo.
Pleh podmazati i pobrašnati. Sipati masu i peći u toploj rerni 10 minuta.
Mleko skuvati i ohladiti.
Gotov koh iseći na kocke i preliti mlekom.
Ostaviti da se ohladi.


Izvor – Zalogaj.com