Pohovane tikvice sa jogurtom


5 manjih tikvica,
7 čenova belog luka,
oko 1 l jogurta,
2 jajeta,
brašno,
prezle,
ulje,
so.

Tikvice oljuštiti, oprati i iseći uzdužno na tanke režnjeve. Posoliti i ostaviti da tako stoje 20 minuta.

Razmutiti jaja, pa svaki režanj tikvica uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja i onda u prezle.
Pržiti na dosta zagrejanog ulja, da porumene sa obe strane.

Zatim, poređati jedan red prženih tikvica, posuti iseckanim belim lukom i zaliti jogurtom. Po ukusu
malo poprskati solju. Postupak ponavljati dok se ne utroše sastojci. Odozgo ide jogurt sa belim
lukom.

Belo meso s bukovačom i pirinčem


500 g bukovača,
500 g belog pilećeg mesa,
5 kašika balzamiko sirćeta,
4 kašike maslinovog ulja,
2 veće glavice cnog luka,
500 g obarenog pirinča,
20 g susama,
biber,
so.

Pileće belo meso oprati, ocediti i iseckati na kocke veličine zalogaja. Dodati kašiku ulja,
sirće, susam i začine. Dobro izmešati i ostaviti tridesetak minuta da odstoji.

Na 2 kašike maslinovog ulja dinstati crni luk isečen na rebarca. Dodati bukovače i začiniti.

Na preostalom ulju ispržiti piletinu i dodati pečurkama. Jelo posužiti kao večeru uz obaren
pirinač.

Mirišljava majonez salata


250 g majoneza,
2 kašike mirišljavih trava ili
kašičica provansalskog začina,
200 g jogurta,
beli biber,
limun,
šećer,
so.

Majonez pomešati sa jogurtom. Zatim posoliti, dodati sok od limuna,
mleveni biber i malo šećera. Na kraju umešati mirišljave trave
(provansalski začin).

Keksići sa bademima


Za testo:
2 žumanceta,
200 g brašna,
2 kašike šećera,
100 g mlevenih badema,
1 kesica vanilin šećera,
125 g margarina,
prstohvat soli.
Za premazivanje:
1 žumance,
2 kašike šećera u prahu,
50 g iseckanih badema.

Umesiti testo od žumanaca, šećera, brašna, soli, mlevenih badema, margarina
i vanilin šećera. Testo ostaviti da se odmara oko 60 minuta.

Nakon toga, na pobrašnjenoj površini rastanjiti testo na 5 milimetara. Okruglom
modlicom ili čašom vaditi kolačiće i ređati u nauljenu tepsiju.

Umutiti žumance i premazati keksiće, posuti iseckanim bademima i šećerom
u prahu. Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 25 minuta.